發(fā)酵，是通過對微生物（或動植物細胞）進行大規(guī)模的生長培養(yǎng)，使之發(fā)生化學變化和生理變化，從而產(chǎn)生和積累大量人們發(fā)酵所需要的代謝產(chǎn)物的過程。這個古老的手藝，在如今已能大規(guī)模大量的去生產(chǎn)發(fā)酵的食品、藥物，然而發(fā)酵過程中是經(jīng)常容易起泡的，一旦控制不住泡沫，就會導致發(fā)酵物品發(fā)生變質(zhì)、發(fā)霉，因此許多發(fā)酵行業(yè)的廠家都會訂購發(fā)酵消泡劑。

　　發(fā)酵起泡的原因：

　　1.微生物在進行無氧呼吸。

　　2.氣液兩相共存

　　3.攪拌不當

　　4.培養(yǎng)基營養(yǎng)豐富，加多微生物的呼吸

　　5.發(fā)酵過程升溫太快

　　發(fā)酵的泡沫如何去除

　　一．物理消泡法：

　　1.讓發(fā)酵罐的攪拌加劇破壞氣泡（泡沫實在太多時使用）

　　2.適當增加罐壓

　　3.降低轉(zhuǎn)速

　　二．化學消泡法：

　　1.減少培養(yǎng)基的營養(yǎng)

　　2.補充C源、N源、無機鹽、誘導酶的底物

　　3.使用發(fā)酵消泡劑

　　如何挑選一款發(fā)酵消泡劑：

　　1.能耐高溫。

　　2.無毒無味。

　　3.消泡速度快。

　　4.具有持久的抑泡能力。

　　5.對產(chǎn)品沒有任何影響。

　　6.  中聯(lián)邦的發(fā)酵消泡劑就符合以上特點。

　　中聯(lián)邦消泡劑(別名：消泡液)-專注于解決生產(chǎn)加工中的各種泡沫問題，因為專注所以專業(yè)。

　　中聯(lián)邦免費提供樣品，消泡劑嚴格按照行業(yè)標準出廠。關(guān)于滅泡劑的問題或者有相關(guān)需求的都可以撥打我司全國服務熱線：17722334787。

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