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6月6日17時05分許,山東省成武縣某食品企業(yè)的鮑先生聯(lián)系上了中聯(lián)邦精細(xì)化工有限公司的曾主管。其乳制品因泡沫問題,市場份額低,苦尋幫助無果,請求中聯(lián)邦為其定制乳制品用消泡劑!
(該企業(yè)的乳制品產(chǎn)品)
鮑先生的企業(yè)主要生產(chǎn)乳酸菌飲品、滅菌乳飲料、酸奶、煉乳等乳制品,主要原料為牛奶和羊奶。其產(chǎn)品在當(dāng)?shù)卣加幸欢ǖ氖袌龇蓊~。近期為生產(chǎn)新配方的乳酸菌飲品,該企業(yè)升級了生產(chǎn)設(shè)備。
其乳酸菌飲品需要經(jīng)過發(fā)酵工藝。其原料乳在特定微生物的作用下,通過乳酸菌發(fā)酵或乳酸菌、酵母菌共同發(fā)酵,制作成發(fā)酵乳制品。由于微生物的特點(diǎn),發(fā)酵罐中出現(xiàn)了許多泡沫。
(乳酸菌的作用是發(fā)酵起泡的主要原因)
泡沫抑制了微生物的發(fā)酵作用,乳糖成分難以轉(zhuǎn)化成乳酸,二氧化碳、醋酸、丁二酮、乙醛等發(fā)酵產(chǎn)物的生成也收到了影響,這導(dǎo)致乳制品的味道與預(yù)期有不少的差異。
(發(fā)酵乳制品的滋味決定了其市場份額)
鮑先生預(yù)計(jì),若乳制品用消泡劑能順利解決其泡沫問題,其市場份額至少可增長3個百分點(diǎn)。實(shí)驗(yàn)室馮工根據(jù)其產(chǎn)品參數(shù),為其定制一款食品級,健康無害,消泡快,不影響外觀的乳制品用消泡劑 B-2768。
消泡小試成功,發(fā)酵過程的泡沫控制效果十分優(yōu)秀!曾主管已向鮑先生寄發(fā)乳制品用消泡劑的免費(fèi)樣品,希望鮑先生中試順利!
中聯(lián)邦消泡劑-專注于解決生產(chǎn)加工中的各種泡沫問題,因?yàn)閷W⑺詫I(yè)。
中聯(lián)邦免費(fèi)提供樣品,消泡劑嚴(yán)格按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出廠。關(guān)于乳制品用消泡劑的問題或者有相關(guān)需求的都可以撥打我司全國服務(wù)熱線:17722334787。
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